Kirain yg ga ada kata "(asli)" di logonya itu KW, tapi ternyata 3 brand Bebek Goreng H. Slamet ini asli semua. Resepnya satu sumber & menu yg disajiin juga sama.
Perbedaannya ada di manajemen, persebaran lokasi outlet, sama konsep masing-masing restonya.
Sebelum terkenal kaya sekarang, di tahun 1986 Bebek Goreng H. Slamet awalnya cuma warung makan kaki lima yg ada di tepi Jalan Raya Ahmand Yani yg menghubungkan kota Surakarta, Semarang, Jogja
Bebek Goreng H. Slamet didirikan oleh Slamet Rahardjo (H. Slamet) & istrinya, Baryatin.
Tapi, pas tahun 1992 warung pertama mereka terpaksa ditutup, soalnya ada proyek pelebaran jalan
Akhirnya, H. Slamet & istrinya mindahin usaha mereka ke halaman rumahnya yg berlokasi di Jalan Sedahromo Lor, Kartosuro.
Sampai saat ini, outlet di halaman rumah mereka ini masih ada
Seiring berjalannya waktu, warung bebek H. Slamet berkembang dan buka banyak cabang.
H. Slamet mempercayakan keluarganya buat nerusin usaha, sementara temen-temennya yg pengen buka cabang diperbolehkan buat bermitra
Saking suksesnya bebek goreng & sambel koreknya H. Slamet, jadi banyak yg niruin bahkan pake nama H. Slamet tanpa persetujuan beliau
Alhasil, H. Slamet dan keluarga sepakat buat nambahin kata "(Asli)" di brand mereka buat jadi penegas dan pembeda
Total ada 3 manajemen yang jadi mitra resmi brand Bebek Goreng H. Slamet:
1/ Bebek Goreng H. Slamet (Asli) by Salsabila Group
2/ Bebek Goreng H. Slamet by Waroeng
3/ Bebek Goreng H. Slamet by Assalam Sejahtera Group Cabang Kartosuro ada di bawah manajemen Salsabila Group
Untuk Bebek Goreng H. Slamet by Waroeng udah bermitra sama keluarga H. Slamet sejak 2007
Sesuai dugaan kalian, Waroeng Group ini adalah yg juga menaungi Waroeng Steak & Shake dan Obonk Steak & Ribs, makanya di beberapa lokasi mereka ini outletnya saling berdampingan/nempel
Vibes dan standar outlet Bebek Goreng H. Slamet by Waroeng dan Waroeng Steak juga sama, konsepnya modern.
Bentuk bangunannya mirip dan pake AC, jadi kerasa lebih premium. Mereka juga punya parkir yg luas
So far, mereka punya 17 cabang di Indonesia, termasuk di Yogyakarta, Malang, Lampung, Padang, Medan, Depok, Kelapa Dua, dan Makassar.
Untuk manajemen Assalam Group, mereka ini perseberan outletnya ada di Jatim dan Bali. Konsep restonya tradisional modern yg punya vibes resto keluarga mewah.
Mereka bahkan provide wedding event, karena restonya proper. Bisa dibilang manajemen yg ini yg paling premium.
Kamu udah pernah cobain Bebek Goreng H. Slamet belum? Kalo udah, mampirnya di cabang yg mana nih?
